#GustulAutenticRomânesc

Bucătăria românească se bucură de o bogăție și o diversitate de preparate delicioase cărora cu greu le poți rezista. Produsele românești au cunoscut de-a lungul timpului influențe care au modelat și au rafinat caracterul acestora.

De-a lungul timpului, gastronomia românească a moștenit o serie de influențe culinare, spre exemplu de la romani vine plăcinta, cuvânt care a păstrat sensul inițial al termenului latin placenta, turcii au adus ciorba, grecii musaca, iar șnițelul vine de la austrieci.

Nu am putea să vorbim despre gastronomia românească fără a aminti despre felurile de mâncare preparate în mănăstirile din România. Fie că este vorba despre mâncărurile din legume sau verdețuri, de zi cu zi, fie despre cele de sărbători, biserica a pus pe masă preparate gustoase, adoptate repede de credincioși. Vorba lui Creangă: „Să dea Dumnezeu tot anul să fie sărbători şi numai o zi de lucru, şi atunci să fie praznic şi nuntă!”. Cozonacul, sarmalele, piftia, dar și mâncarea de urzici, ștevie, borșul de verdețuri, sarmale cu orez și stafide, peștele gătit în variate feluri reprezintă doar o parte din contribuția mâncărurilor mănăstirești la gastronomia românească.

Prin acest proiect pilot #GustulAutenticRomânesc, ne propunem să redescoperim şi să prezentăm, savorile străvechi ale bucătăriei româneşti păstrate şi transmise din generaţie în generaţie.

Astfel, prima ediţie a proiectului se va desfăşura, vineri, 12 noiembrie a.c., la Malaga.

Pentru aceia dintre dumneavoastră, care veţi dori să redescoperiţi #GustulAutenticRomânesc, vă rugăm să ne transmiteţi confirmarea dumneavoastră de participare până, vineri 05 noiembrie a.c. la următoarea adresă de email – sevilla.protocol@mae.ro.

Accesul la eveniment se va face în limita locurilor disponibile, cu respectarea normelor sanitare şi de control aplicabile în context covid-19.

Vă aşteptăm!

Eveniment organizat în colaborare cu ARIA Asociatia Romanilor Intreprinzatori din Andaluzia și Consulatul Onorific al României la Malaga

Parteneri ai evenimentului:

– Atelierul de Tarte

– Restaurantul Venta las Palmeras

– Restaurantul Pavarotti

– Patria Bank

– Panaderia Confiteria Elena Suhan

#ElAuténticoSaborRumano

La cocina rumana tiene una riqueza y una diversidad de platos deliciosos a los que difícilmente podrá resistirse. Los productos rumanos han conocido a lo largo del tiempo influencias que han moldeado y refinado su carácter.

A lo largo de la historia la cultura gastronómica del pueblo rumano ha heredado muchos hábitos culinarios, por ejemplo de los romanos viene la “placinta”, palabra que ha mantenido el significado original del término latino placenta, los turcos trajeron la sopa, los griegos la musaca, de los búlgaros hay una gran variedad de platos de verduras como la “zacusca”, y el escalope proviene de los austriacos.

No podríamos hablar de gastronomía rumana sin mencionar la influencia de los platos monásticos. Ya sean verduras o legumbres, todos los días o durante las fiestas, la iglesia ha puesto sobre la mesa platos sabrosos, rápidamente adoptados por los fieles.

Como decía el escritor rumano Ion Creanga: „¡Que Dios dé todo el año fiesta y solo un día de trabajo, y luego que sea banquete y boda!”. “cozonac”, “sarmalele”, “piftia”, pero también la comida de ortigas, “sarmale” con arroz y pasas, el pescado cocinado de diversas formas representan solo una parte de la contribución de los platos monásticos a la gastronomía rumana.

A través de este proyecto piloto #ElAuténticoSaborRumano, nuestro objetivo es redescubrir y presentar los sabores antiguos de la cocina rumana conservados y transmitidos de generación en generación.

Así, la primera edición del proyecto tendrá lugar el viernes 12 de noviembre, en Málaga.

Para aquellos de ustedes que quieran redescubrir #ElAutenticoSaborRumano, envíenos su solicitud de participación hasta el viernes 5 de noviembre a la siguiente dirección de correo electrónico: sevilla.protocol@mae.ro.

El acceso al evento se realizará según capacidad de aforo y cumpliendo con las medidas sanitarias aplicables en el contexto del Covid-19.

¡Te esperamos!

Consulatul General al României la Sevilla

Preluare Facebook